Escamas de Pimiento Ahumado – Sifón de las Monjas

Este producto se trata del condimento ideal para dar un toque ahumado a tus elaboraciones. Elaborado a partir de las variedades bola, jaranda y jariza, propias de la zona de la vera. La variedad bola se trata de un pimiento de forma redondeada y sabor dulce y afrutado. Por su parte, el pimiento jaranda es alargado y tiene un sabor dulce y equilibrado. Por último, la variedad jariza también es alargado, algo más grande, y tiene un sabor agridulce, con un toque ligeramente picante. La unión de las tres variedades, da lugar a unas escamas de un sabor suave con un largo recorrido en el paladar. Gracias a su secado y ahumado, tiene un penetrante aroma a humo y son otra forma de disfrutar del pimentón, con una textura crujiente sin perder su sabor original.

Sifón de las Monas se trata de una marca española afincada en Plasensia, especializada en la elaboración de forma artesanal de pimentón con D.O.P. de la Vera. Cuentan con su propia cosecha, lo que les permite el control de todo el proceso de producción, desde la sección de semillas hasta el molido del pimiento. El proceso de secado se realiza en leña de encina en secaderos de piedra, de forma artesanal y tradicional.

INGREDIENTES: 100% pimiento seco ahumado. Variedades: Bola, Jaranda y Jariza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Sifon de las monjas, SL

DIRECCIÓN: Garcia de Paredes 51, 10600 Plasencia – Cáceres

Nº DE REGISTRO SANITARIO: 24.002334/CC