El Jamón Ibérico, Productos de Extremadura, Productos Gourmet

¿Cómo elegir un buen cuchillo jamonero para disfrutar del jamón ibérico?

Posted on by Rocío Valle
¿Cómo elegir un buen cuchillo jamonero para disfrutar del jamón ibérico?
19
Jun

El cuchillo jamonero es la mejor herramienta para poder aprovechar al máximo el exquisito sabor del jamón ibérico de bellota. A continuación, repasamos cuáles son las características que debe tener un cuchillo para convertir el corte del jamón ibérico en el primer paso de una grata experiencia gastronómica. ¿Qué debes analizar antes de comprar un […]

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Productos de Extremadura, Productos Gourmet

Los productos típicos de Extremadura

Posted on by Rocío Valle
Los productos típicos de Extremadura
20
May

Los productos típicos de Extremadura pueden ofrecerte mucha calidad y sabor. En este artículo vamos a hablarte sobre alguno de los productos con los que contamos en Cerdito Mío. ¡No te los pierdas! Extremadura es sinónimo de calidad La gastronomía extremeña cuenta con platos muy sabrosos que han ido evolucionando a lo largo de los años. Pero claro, estos platos son sabrosos […]

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Productos de Extremadura, Productos Gourmet, Quesos

Los mejores consejos para conservar el queso en aceite

Posted on by Rocío Valle
Los mejores consejos para conservar el queso en aceite
22
Abr

Un queso en aceite permite conservar este rico alimento durante una larga temporada. No perderá ninguna de sus cualidades, pero ganará en sabor y aromas si utilizas un aceite aromatizado. Hay varias modalidades de conservarlo en aceite para que puedas aprovechar cada fragmento al máximo. ¿Quieres saber cómo utilizar aceite para conservar queso? Entonces, no […]

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El Jamón Ibérico, Productos Gourmet

El corte del jamón y su conservación

Posted on by Rocío Valle
El corte del jamón y su conservación
20
Mar

El jamón ibérico es una delicia, uno de nuestros platos más especiales de la gastronomía española. Cuando compras una pata de jamón, no siempre puede parecerte sencillo hacer el mejor corte. Si otras veces has sentido que se ha resecado bastante, es posible que hayas necesitado una mejor forma de conservación. Te ayudamos a que esta vez todo […]

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Embutidos, Pancetas

El bacon y la panceta ¿son lo mismo?

Posted on by Rocío Valle
Lonchas de tocino
20
Feb

La panceta y el bacon son dos productos deliciosos provenientes del cerdo que, a menudo, pueden confundirse, cuando realmente hay ciertas diferencias entre ellos. Variedades aparte, estos alimentos cárnicos los puedes encontrar en el catálogo de productos de Extremadura derivados del cerdo ibérico y son el complemento perfecto para dar sabor a ciertas recetas. Diferencias de sabor entre bacon y panceta En primer […]

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El Jamón Ibérico

Distintas denominaciones de origen del jamón en España

Posted on by Rocío Valle
Lonchas de jamón ibérico
24
Ene

El jamón sigue siendo uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Sin embargo, sería conveniente repasar cuáles son sus distintas denominaciones de origen así como las características de cada una de ellas. A continuación, te explicamos todo lo que necesitas saber para convertirte en un experto en tan apropiada materia. Denominaciones de origen del […]

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El Jamón Ibérico

El Comidista habla de Cerdito Mío en El País

Posted on by Rocío Valle
Fotografía de Mikel López Iturriaga
21
Dic

Mikel López Iturriaga, más conocido como El Comidista, es un bloguero gastronómico que da consejos y trucos relacionados con la cocina. En uno de sus últimos post realiza un recorrido por el jamón ibérico para que podamos acertar al 100% en estas navidades. No hay que olvidar que este producto se ha convertido en un […]

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Aceite de Oliva Virgen Extra, Productos de Extremadura, Productos Gourmet

AOVE y los tipos de aceituna

Posted on by Rocío Valle
Diferentes tipos de aceituna en un cuenco
06
Jul

Merecida es la fama que tiene el aceite de oliva español en todo el mundo. No obstante el aceite de oliva virgen extra que se elabora en España posee una calidad y características difícilmente igualables. El AOVE destaca por su sabor y extraordinarias propiedades, pero también debemos saber que cada tipo aceite de oliva virgen extra que se produce tiene ciertos elementos diferenciadores […]

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El Jamón Ibérico

Consejos para escoger el mejor cuchillo para cortar jamón

Posted on by Rocío Valle
Detalle de corte de jamón
06
Jun

Comprar un buen jamón ibérico para consumirlo en casa o para servírselo a tus clientes puede ser sencillo, pero a la hora de cortarlo a mano sería conveniente contar con el mejor cuchillo posible. A continuación, te ofrecemos varios consejos para obtener los mejores resultados. Tipos de cuchillos para cortar jamón Cuchillo rígido. Es necesario para poder […]

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Productos Gourmet, Quesos

Cómo comprar queso sin equivocarte

Posted on by Rocío Valle
Tabla de quesos
11
May

Tomar la decisión de comprar queso de calidad es una de las mejores ideas que puedes tener, y seguro que lo primero que ha venido a tu mente es que debe ser alguno de los quesos extremeños que hay en el mercado, pero ¿cómo elegir uno de esos quesos? A continuación tienes una breve clasificación […]

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