Centro de paleta de bellota 75% ibérica deshuesada – Marcial

Al igual que la paleta de bellota ibérica de Marcial, este centro de paleta deshuesado tiene un intenso aroma y sabor gracias tener, al menos, un 75% de raza ibérica. La hermana pequeña del jamón de bellota ibérico tiene un tamaño menor al proceder de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, no obstante tiene una degustación exquisita, con cantidad de grasa infiltrada alta, lo cual aporta una textura mucho más jugosa a la carne y color entre el rosa y el rojo de lo más apetitoso.

La curación está entre los 24 y los 36 meses y al estar deshuesada y envasada al vacío su consumo se facilita, sobre todo de cara al corte. Este centro de paleta lo puedes adquirir entero, con un peso aproximado de 2,5Kg, o en mitades de 1,2Kg aproximadamente, Si prefieres la paleta tradicional, es decir, la pieza entera también la tenemos disponible en nuestra web.

Asimismo, como en muchos de nuestros productos ibéricos, podemos enviártela loncheada y envasada al vacío en bolsas de 100gr. Si deseas recibir este centro de paleta ibérica de bellota desuesada loncheada, puedes marcar la opción «Sí, quiero recibir la pieza loncheada» a la hora de añadir este producto al carrito. Ten en cuenta que el coste de este servicio es de 20€ y al tiempo de envío (2-3 días) habrá que sumarle el tiempo de preparación (3-4 días).

INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota y sal marina.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.

DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.