Morcilla patatera con miel – Nejosa

La patatera con miel es un embutido típico de Extremadura, considerado uno de los manjares de la comunidad, que mezcla a la perfección el sabor tradicional y un toque a miel de encina que satisface a los paladares más exigentes.

La morcilla patatera es una denominación que recibe de manera tradicional, pese a que no sea estrictamente una morcilla, al no estar elaborada con sangre. La patatera se produce siguiendo la receta tradicional extremeña, con la mezcla de carnes y grasas de cerdo ibérico, patatas en puré, miel de flores, Pimentón D.O.P. de la Vera y especias.

Aunque bien es cierto que la apariencia de la morcilla patatera es muy similar a la morcilla común. Su aspecto exterior es muy similar a un chorizo, ya que el pimentón y la mezcla de carnes le aporta un color y textura que nos recuerda a este embutido.

La textura de la patatera permite diferentes formas para su consumo. Debido a sus ingredientes, la patatera es densa, por lo que es apta para su consumo fresco y en rodajas, como aperitivo en crudo, untándola en pan o cocinada.

INGREDIENTES: Grasa y Carne de cerdo, Puré de patata (metabisulfito), Miel, Pimentón D.O.P de la Vera, Dextrosa, Dextrina, Emulgentes (E-450i, E-450iii, E-452i), Azúcar, Sal, Proteína Cárnica de Cerdo, Antioxidante (E-331iii), Conservadores (E-252, e-250), Ajo, Orégano, Tripa estrecha de bovino.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	1879 Kcal / 455 Kj
Proteínas	6,9 gr
Hidratos de carbono	9,6 gr
de los cuales, azúcares	4 gr
Grasas	43,2 gr
de las cuales, saturadas	17 gr
Sal	3 gr

FABRICADO POR: Embutidos Nejosa, S.L

DIRECCIÓN: Ctra de Navalmoral s/n, 10400 Jaraiz de la Vera – Cáceres

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.05326/CC CE  ES 40.046347/CC CE